Ingredientes:
- Massa
- 3 unidade(s) de ovo
- 1 xícara(s) (chá) de leite
- 1/2 xícara(s) (chá) de óleo de milho
- 2 colher(es) (sopa) de margarina Qualy Sadia
- 1/2 xícara(s) (chá) de chocolate em pó
- 1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó
- 3 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
- 2 xícara(s) (chá) de açúcar
- Cobertura
- 1/2 lata(s) de leite
- 1 lata(s) de leite condensado
- 1 colher(es) (sopa) de margarina Qualy Sadia
- 4 colher(es) (sopa) de chocolate em pó
Modo de Preparo:
- Modo de preparo
- Massa
- No liqüidificador, coloque todos os ingredientes da massa, exceto a farinha e o fermento em pó. Bata bem.
- Sem bater, incorpore a farinha e o fermento até a massa ficar homogênea.
- Despeje a massa em uma assadeira untada e enfarinhada.
- Asse no forno pré-aquecido, em temperatura média, por 40 minutos.
- Cobertura
- Misture todos os ingredientes na panela e leve ao fogo mexendo, até ferver.
- Depois do bolo assado, fure-o e cubra com a cobertura.
Ingredientes:
- Bolo de Chocolate Branco
- 5 ovos clara em neve
- 2 xícaras (chá) de açucar
- 2 xícaras (chá) de farinha
- 1 xícara (chá) de leite fervendo
- 1 colher (sopa) de fermento
- Recheio:
- 1 lata de leite condensado
- 200 g de manteiga sem sal
- 8 colheres (sopa) de leite em pó
- 2 latas de creme de leite(NATA) sem soro bem
- gelado
- Calda:
- 3 xícaras (chá) de água
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 2 colheres (chá) de baunilha
Modo de Preparo:
- Bata as gemas com o açúcar até formar um creme.
- Acrescente aos poucos a farinha, o leite e o fermento.
- Mexa até formar uma massa homogênea.
- Por último, coloque as claras em neve, misturando delicadamente. Coloque em assadeira untada e enfarinha. Leve ao forno médio (180ºC), pré-aquecido, até assar.
- Depois, deixe amornar e desenforme. Reserve.
- Para o recheio, bata bem na batedeira o leite condensado e a manteiga sem sal.
- Adicione aos poucos o leite em pó.
- Desligue a batedeira e junte o creme de leite.
- Recheie e cubra o bolo com o mesmo creme.
- Para molhar a massa do bolo de chocolate branco, antes de rechear, misture todos os ingredientes da calda e deixe ferver até ficar quase em ponto de fio.
- Decore o bolo com chocolate branco raspado e cerejas.
- BOLO:
- 2 Ovos
- 4 colheres(sopa) de água
- 1 xícara(chá) de açúcar
- 1 xícara(chá) de farinha de trigo
- 1 colher(chá) de fermento em pó
- 4 colheres(sopa) de Calda de Abacaxi em Calda
- RECHEIO
- 1 ½ xícara(chá) de leite
- 1 xícara(chá) de Calda de Abacaxi em Calda
- 2 colheres(sopa) de amido de milho
- ½ xícara (chá) de açúcar
- 1 gema
- ½ xícara(chá) de coco fresco ralado
- 1 ½ lata de Abacaxi em Calda, cortado em cubinhos.
- CHANTILLY PARA DECORAR:
- 1 xícara(chá) de creme de leite fresco
- 2 colheres(sopa) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de coco fresco ralado
- ½ lata de Abacaxi em Calda.
Modo de Preparo:
- RECHEIO
- Numa panela misture o leite, a calda do ABACAXI, o amido de milho, o açúcar e a gema. Leve ao fogo brando, mexendo sempre, até o creme começar a encorpar. Acrescente o coco e o ABACAXI cortado em cubos pequenos. Reserve.
- CHANTILLY:
- Numa batedeira, bata o creme de leite fresco com açúcar até obter textura de chantilly.
- MONTAGEM:
- Corte o bolo ao meio no sentido horizontal. Umedeça a superfície da primeira metade com a Calda do ABACAXI. Distribua o recheio e cubra com a outra metade do bolo. Umedeça a superfície da outra metade também.
- Cubra toda a superfície e laterais do bolo com o creme de chantilly. Aplique o coco fresco nas laterais do bolo.
- Corte as rodelas do ABACAXI ao meio e enfeite a superfície do bolo.Sirva Frio.
- DICA: Você pode usar o coco seco ao invés do coco fresco. Neste caso é necessário que ele seja hidratado antes de ser utilizado.
- VARIAÇÃO: Substitua o ABACAXI em Calda por PÊSSEGO em Calda.
Ingredientes:
- 2 1/2 xícaras de acúcar
- 200 gr de manteiga ou margarina
- 4 ovos inteiros
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 200 ml de leite (misturado ao suco de limao)
- 4 colheres de sopa de suco de limao
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 100 gr de coco ralado
- 4 colheres de sopa de rum da Jamaica
- 200gr de abacaxi picado
Modo de Preparo:
- Misture o suco de limao ao leite para talhar e reserve.
- Para quem está na Alemanha, use no lugar do leite, 200ml de Molke sabor Tropical.
- Comece batendo o acúcar com a manteiga até formar um creme,acrescente os ovos um a um e sem parar de bater, vá acrescentando o trigo e umedecendo com o leite, acrescente o fermento, o coco ralado e o rum. Por último, sem bater, adicione o abacaxi picado e mexa delicadamente com a colher de pau.
- Leve ao forno pré-aquecido, em forma untada e polvilhada, por aprox. 40min ou até enfiando o palito saia enxuto.
